Segurança Alimentar e
Liderança de
Alta Performance
Apresentamos o plano de contratação 2026. Uma solução integrada da Qualinutre desenhada para garantir conformidade técnica e desenvolver gestores capazes de sustentar o crescimento operacional da rede Buono.
Conhecer a Solução Completa ↓A Fórmula para Escalar com Qualidade
Crescer de forma sustentável exige duas frentes atuando em perfeita sincronia. Nossa proposta comercial foi estruturada para resolver os dois maiores gargalos de uma operação do setor alimentício: Processos e Pessoas.
1. Os Processos (A Base)
Implementação e controle rigoroso das Boas Práticas, gestão sanitária e mitigação de riscos legais nas 6 unidades e na produção central (Unidade Retiro). É a blindagem que garante que a operação ocorra dentro da conformidade e padronização.
2. As Pessoas (O Motor)
Líderes seguras e treinadas para cobrar a execução dos processos padronizados sem gerar atritos, mantendo a equipe alinhada. Transforma o papel das gerentes de executoras para gestoras de fato.
Planos de Contratação Anual (2026)
Os planos abaixo foram estruturados exclusivamente para contratos com duração mínima de 12 meses. Esta modalidade considera a integração dos serviços, ganho de escala e garante a maior eficiência na gestão da operação a longo prazo.
Essencial
Indicado para atendimento das exigências legais da operação.
- ✓
RT da Produção (Unid. Retiro)Atuação como responsável técnica da produção, garantindo conformidade e segurança.
- ✓Supervisão das Boas Práticas de Manipulação.
- ✓Implementação e atualização do Manual de Boas Práticas e POPs.
- ✓Acompanhamento e controle da produção.
- ✓Suporte direto em fiscalizações sanitárias.
- ✓2 treinamentos anuais de Boas Práticas (Equipe Produção).
Composição do valor: RT Retiro (R$ 6.890,00)
Exclusive
Indicado para redes que buscam padronização, controle estratégico e evolução contínua da operação.
- ✓Responsabilidade Técnica (RT) da Produção.
- ✓Gestão Sanitária da Rede (Abrange as 6 unidades).
- ✓2 visitas técnicas mensais nas unidades.
- ✓Padronização estrutural dos processos entre lojas.
- ✓Análise de não conformidades recorrentes e definição de ações corretivas e preventivas.
- ✓Apoio técnico tático às lideranças e organização das rotinas.
- ✓Relatórios consolidados da rede para suporte à tomada de decisão.
- ✓1 Treinamento Anual Incluso.
Composição: RT (R$ 6.000,00) + Gestão Sanitária 6 un. (R$ 9.840,00).
O custo equivalente cai para R$
1.640 por unidade (o avulso seria R$ 2.100).
Operacional
Indicado para redes que buscam organização da operação e controle das unidades.
- ✓Responsabilidade Técnica (RT) da Produção.
- ✓Consultoria Sanitária em 6 Unidades.
- ✓1 visita técnica mensal por unidade.
- ✓Acompanhamento operacional das equipes no salão e retaguarda.
- ✓Correção de não conformidades identificadas.
- ✓Controle ativo dos processos sanitários.
Composição: RT (R$ 6.200,00) + Consultoria
6 un. (R$ 5.340,00).
Equivalente a R$ 890,00 por unidade.
Programa Gerente na Prática
Desenvolvemos este programa porque identificamos que, apesar do alto comprometimento, a insegurança em cobrar e corrigir falhas compromete a operação. Um laboratório prático para ensinar a falar, cobrar e liderar sem insegurança.
Estrutura do Treinamento (Metodologia Role Play)
Postura de Gerente
O alicerce da liderança. Focado em quebrar o receio do novo cargo e consolidar a presença da gerente no salão e na produção.
- ➤ Posicionamento diário e papel da liderança.
- ➤ Construção de autoridade no dia a dia sem precisar de autoritarismo.
- ➤ Impacto da linguagem corporal e tom de voz.
Comunicação na Prática
Treino intensivo para que a fala seja clara, o direcionamento seja preciso e o erro seja corrigido na hora, sem estresse prolongado.
- ➤ Como falar com clareza absoluta e dar direcionamentos inconfundíveis.
- ➤ A arte de corrigir comportamentos sem travar ou demonstrar insegurança.
- ➤ Simulações de situações reais (Role Play de correção).
Limites e Condução da Equipe
Fornece ferramentas para que as gerentes não fiquem reféns de equipes difíceis, assumindo o domínio da operação.
- ➤ Identificação e quebra de resistência velada da equipe.
- ➤ Técnicas práticas de como impor limites de forma firme e respeitosa.
- ➤ Manutenção do controle emocional sob pressão da operação.
Rotina de Gestão
Estruturação do trabalho para que a gerente consiga acompanhar a equipe em vez de passar o dia apenas apagando incêndios operacionais.
- ➤ Organização do dia a dia (Gerenciar vs. Operar).
- ➤ Sistemas de acompanhamento da equipe para manutenção do padrão de qualidade.
- ➤ Plano individual para fortalecimento contínuo da segurança na liderança.
* A realização semanal permite aplicação na rotina entre os encontros, garantindo maior fixação e mudança real de comportamento.
Impacto Projetado na Liderança
Comparativo de evolução nas competências críticas
Resultados Diretos:
✓ Postura firme e profissional.
✓ Redução de conflitos mal conduzidos.
✓ Melhora no controle diário da operação.
Tabela de Serviços Avulsos (Sob Demanda)
Valores praticados pela Qualinutre para contratações pontuais ou fora do escopo do contrato de 12 meses.
| Serviço Oferecido | Formato / Base | Investimento |
|---|---|---|
| Consultoria SanitáriaAvulsa, sem pacote | Por unidade / mês | R$ 1.350,00 |
| Gestão SanitáriaAvulsa, sem pacote | Por unidade / mês | R$ 2.100,00 |
| Catálogo de Treinamentos Extras | ||
| Treinamento de Equipe Operacional | Por funcionário | R$ 120,00 |
| Treinamento Individual | Por funcionário | R$ 180,00 |
| Treinamento de Liderança (Gerentes) | 1 encontro (2h) / Até 7 gerentes | R$ 1.930,00 |
Observação Comercial: Apresentamos esta tabela avulsa para demonstrar o valor real dos serviços e comprovar a significativa vantagem financeira (ganho de escala) oferecida nas composições dos Planos Anuais de 12 meses.
Prontos para escalar a operação?
Nossa recomendação estratégica para a Buono é a adoção do Plano Exclusive, somado ao módulo Gerente na Prática, garantindo processos perfeitos nas 6 unidades e uma equipe que os execute sem resistência.